訂購方式/流程

巴菲特外燴廚房提供『餐點選購建議』，是以我們的服務經驗，提供您點餐時相關意見，以下建議僅供參考。我們更期待您的來電洽詢，告訴我們您的需求，我們將提供您更完善的建議及餐點規劃，若預算不足，也歡迎來電討論，讓我們有機會為您服務。

點心選購

我們建議150-400元的預算喔，可以利用我們的客服專線與我們聯繫，提供此次餐會茶點的預算以及人數，我們客服人員會依您的活動性質及雨會人數，為您規劃一份建議的餐點內容。

開幕茶點
開幕茶點的性質，點心份量建議約4-5個/每人，因為客人來來去去，停留的時間長短不定。點心準備太多，有時會剩太多，但是飲料的部分可能就需要多準備。有些來賓可能吃的部分比較少，不過大家都會倒點飲品，在內部逛逛喔。所以飲料的部分就要特別多準備。一般都會建議搭配一個熱飲一個冷飲喔。如果您有規劃比較高的餐點預算，也可以部分搭配精緻宴會區的餐點，讓餐點菜視覺跟味覺上都有不同感受喔。開幕茶點 建議預算250-400元之間喔

會議茶點
一般的 Coffee Break，開會中間休息，一般都不長，我們會建議平均三到五顆左右，再搭配茶類或咖啡等飲品。如活動是早上的時段，建議鹹點多一些為佳，如是下午時段，建議可以一半鹹點一半甜點，也可再搭配水果來均衡喔。如預算較高的客戶也可以搭配精緻宴會區的餐點，做個交叉的搭配。開會茶點 建議預算150-250元之間。

慶生茶點
慶生茶點的搭配上也是比較建議2/3鹹點搭配1/3甜點為主，每位大約是抓4-6顆之間。如果已經有購買生日蛋糕的狀況，甜點的部分可能就要稍微再減少一些，也可省下一些預算。慶生餐會 建議預算150-250元之間。

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外燴選購

外燴的預算上，我們建議以個人/每位預算作為基準，每位約設定在400元至800元都可以。我們熱食類的產品，每鍋約25人份，如活動人數高於60人以上，建議有些菜的選擇，可以訂兩鍋以上。

400元左右/人
搭配內容我們會建議從 主食 + 熱食 + 甜點或飲料。此預算的客人，我們建議主食的份量多抓一些，可以提升用餐的飽足感喔。

500-600元左右/人
搭配內容我們會建議從 冷盤 + 主食 + 熱食 + 湯品 + 飲品 + 鹹食 + 甜點。 主食的部分足量即可。熱食的部分，肉類可以抓大約6-8人/鍋 (例:用餐人數為100人，肉類建議約為13~17鍋上下)，蔬菜可以抓約15~20人/鍋。湯品以及飲品足量即可。 鹹點可以抓約2-4顆/位 甜點則為1-2顆/位。

600-800元左右/人
我們建議搭配的方式與500-600元/位，的方式雷同，因預算更為充裕，商品搭配的選擇性也會更多。

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